Sarmısaklı Köfte By: havva_tinmaz Date: 28 July 2008, 11:44
MALZEMELER
500gr ince bulgur
1 su bardağı un
1 baş sarmısak
tuz
karabiber
kimyon
salça
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Bulgur ılık suda ıslatılır, bir müddet bekletilir daha sonra üzerine un ve baharatlar dökülerek yoğurulur. Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapılır, kaynak suda haşlanır. Sudan çıkarılan köftelerin üzerine zeytin yağında sarmısak öldürülür üzerine salça ilave edildikten sonra köftelerin üzerine dökülür.