İstiridye Izgarası

(6 kisilik)

Malzemeler:

30 adet istiridye1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz1 adet limon

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. İstiridyelerin kabuklarını keskin olmayan bir bıçakla açın; etleri bıçakla sıyırarak çukur kabuğun içinde bırakın, düz kabukları ayırıp atın.2. İstiridyeleri, varsa temiz deniz suyuna daldırıp çıkartın. Ya da tuzlu suya sokup çıkartın, sonra da ızgaraya sıralayın. Üzerine tuzla karıştırılmış zeytinyağı gezdirin. Suluca piştiği zaman ateşten alın ve yerken üzerine limon sıkın.