Kalamar Tava ( Taratorlu)

(4 kisilik)

Malzemeler:

200 gr taze kalamar ( temizlenmiş ve doğranmış3/ 4 bardak un 2 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz+ 1 çay kaşığı karabiber1,5 bardak kızartma yağı
Tarator:1/ 2 bardak ceviz içi1 dilim bayat ekmek1 diş sarmısak ( ezilmiş)1/ 2 kahve fincanı limon suyu veya sirke1/ 2 bardak su1/ 2 çay kaşığı tuz1/ 2 çay kaşığı kırmızıbiber

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Satın aldığınız taze kalamarları, önce una bulayın. Yumurtanın içine tuz, karabiber koyup karıştırın, sonra da kalamarları batırıp kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartarak kağıt üzerine çıkartın. Taratorla servis yapın.Taratorun yapılışı:Çekilmiş ceviz ile ıslatılmış ekmek içini ya et makinesinden çekin ya da havanda iyice döverek ezin. Limon suyu veya sirke, tuz, sarmsak ve kırmızıbiber katıp karıştırın. Yoğurt kıvamına gelene dek su ekleyin. Taratoru kalamarla servis yapın.