Balık Köftesi ( Avşa Usulü)

(6 kisilik)

Malzemeler:

1 kg mezgit balığı3 küçük soğan3 adet yumurta1 kahve kaşığı kekik
1/ 2 demet maydanoz1/ 2 demet taze veya 2 çay kaşığı kuru naneTuz1,5 bardak sıvıyağ

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

45 dakika

1. Balıkları ayıkayıp yıkayın. Sırtından keserek kanat gibi ikiye yarın. Kemiklerini etinden sıyırarak çıkartın. Kuyruklarından tutup bir bıçakla etini derisinden ayırın.2. Soğanları etin içine rendeleyin. Kıyılmış maydanoz, nane, kekik ve tuz koyup iyice ezin. Yumurtaları kırıp karıştırın.3. Kızdırılmış yağın içine, bu karışımdan kaşıkla dökün. Altüst yaparak kızartın.