Palamut Tava

(6 kisilik)

Malzemeler:

2 küçük ya da irice 1 adet palamutTuz-karabiber1/ 2 bardak un1 bardak sıvıyağGarnitürü: Kıvırcık salataDomates1 adet limon
Marinad:1 domates1 soğan1 çay kaşığı kekikTuz-karabiber1/ 2 limon suyu

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

45 dakika

1. Balıkların içlerini temizleyip başlarını kesin. Bir parmak kalınlığında kemikli parçalara doğayın. Yıkayıp suyunu süzdükten sonra, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu karışımında 30 dk bekletin. 2. Balıkları silkeleyerek marinaddan çıkartıp una bulayın. Kızgın yağa atarak pembe renkte kızartın. Önce kağıt peçete üzerine koyun, sonra da servis tabağına sıralayın. Salata, domates ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.