Et Fondüsü ( Fondue Borguignone)

(8-10 kisilik)

Malzemeler:

1 kg bonfile ( yağı temizlenip küçük doğranmış)Kaklonun yarısına gelecek yükseklikte ( sıvı ve katıyağ, eşit ölçüde )
Çeşitli soslar ( isteğinize bağlı)

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

45 dakika

1. Fondü tenceresinde önce yağı kızdırın. Masadaki ispirto ocağına oturtun.2. Kuşbaşı etleri, ya küçük çanaklar içinde, ya da yemek tabaklarının bir kenarına koyup bölüştürün. ( etlerin kanı, daha önce akıtılmış olamalıdır.3. Etlerin bir ikisini çatallara geçirip devamlı kızgın olan yağa batırın. ( Etin pişme süresi isteğe bağlıdır)4. Pişen etleri yağdan çıkartıp çeşitli soslara batırıp afiyetle yiyin.