Bütün Kuzu Fırında

(20 kisilik)

Malzemeler:

8-10 kg ağırlığında bütün kuzu4 yemek kaşığı tuz1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Limon suyu1 bardak bitkisel sıvıyağ

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

2.5 saat

1. Temizlenmiş kuzunun içini ve dışını tuz, biber ve limon suyuyla iyice ovun. Uygun bir fırın tepsisine yerleştirip sıcak fırına sürün. 15 dakikada bir fırçayla her tarafını yağlayın. 1,5-2 saat kızartarak pişmesini sağlayın. Yanında iç pilav, yeşil soğanla servis yapın.