Turnedo ( Bonfilenin bir çeşidi)

(8 kisilik)

Malzemeler:

4 dilim beyaz ekmek 4 dilim turnedo200 gr mantar ( haşlanmış)
Biraz beyaz şarap- biraz kızartma yağıTuz-karabiberBernez sos ( bak soslar)

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Ekmeklerin iki yüzünü de kızartın. Birer yüzüne ince bir kat bernez sos sürün ve kesilmiş mantar dilimleri yerleştirin.2. Etleri tuzlamadan çevirerek kızartın. Sonra tuz ve karabiber serpin. Ekmek dilimlerinin üzerlerine yerleştirin. Yanına haşlanmış kuşkonmaz ve bir dilim domates koyun.3. Tavada kalan kızartma yağına biraz şarap dökün, kaynayınca bernez sostan katın ve bu sosu sebzelerin üzerine gezdirin.Not: Turnedo, haşlama patatesle de servis yapılır.