Dana Kızartması

(10-12 Kisilik)

Malzemeler:

1 kg dana eti ( birer kişilik parçalara bölünmüş )1 orta boy soğan 2 adet domates1 ufak körpe havuç1 defne yaprağıTuz-karabiber-kırmızıbiber
Sosu: 3/ 4 bardak su1 çay kaşığı un1 kahve fincanı süt

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1.5 saat

1.Eti, tuz, kırmızıbiber ve karabiberle ovun. Çelik kızartma tavasını önce ısıtın. Etleri içince koyup arada bir çevirerek kızartın. Ateşi kısın ve üzerine ufak parçalar halinde doğranmış soğan, havuç ve kabuğu soyulmuş domatesleri katın. Kapalı olarak 30 dakika pişirin. 2. Etleri bir tabağa çıkartın. Kalan sebzeli suya biraz su katıp kaynatın. Bir çay kaşığı un ve süt katarak karıştırın. Elde ettiğiniz sosu etle birlikte servis yapın.