Limonlu Kuzu Eti

(10-12 Kisilik)

Malzemeler:

1 kg kuzu eti ( kol tarafı)3 yemek kaşığı sıvı yağ2 orta boy soğan1 diş sarmısak1 yemek kaşığı tatlı kırmızıbiber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz3 yemek kaşığı limon suyuTuz-karabiber

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Eti, iri kuşbaşı büyüklüğünde kestirin. Isıtılmış iki kaşık yağın içine atarak kahverengi renge dönüşünceye dek karıştırarak kızartın. Susuz kaynama tenceresine çıkartın.2. Kıyılmış soğan ve sarmısağı kalan yağın içinde hafif yumuşayana dek pişirin. Biber, maydanoz, biraz tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin. Üzerini sıkıca kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.