1. Dana kıymasına ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta katıp iyice yoğurun.2. Patates ve havuçları ayıklayıp yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Kızdırılmış yağa atarak açık pembe kızartın.3. Dibi düz büyücek bir tepsi ya da kulplu tencereye önce patatesleri, sonra havuçları koyun. Hazırladığınız küçük yassı köfteleri de sebzelerin üzerine sıralayın. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayıp haşlanmış bezelyelerle birlikte etlerin üzerine serpiştirin.4. Bir kaşık yağ, bir çay kaşığı tuz ve ½ bardak su koyup kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. |
