Püreli Kebap

(10 kisilik)

Malzemeler:

1 kg koyun eti ( kuşbaşı)5-6 diş sarmısak1 yemek kaşığı domates salçası2 çay kaşığı yenibahar2 çay kaşığı kimyonTuz-karabiber
1 yemek kaşığı yemeklik margarin1-2 bardak sıcak suPüresi: 4-5 orta boy patates2 yemek kaşığı tereyağı3/ 4 su bardağı sütBiraz tuz

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Koyun etini 1 kaşık yağla üzeri kapalı olarak ateşe koyun. Suyunu çekince ince doğranmış sarmısağı, çeşitli baharatı, tuz ve salçayı katın. 1-2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateş üzerinde etler yumuşayana dek pişirin.2. Eti, hafif suyu varken indirip servis tabağına boşaltın. Yanına patates püresi koyarak servis yapın.Püresi: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Yağ, süt ve biraz tuz katıp ateş üzerinde bir tahta kaşıkla karıştırarak bir iki dakika pişirin.