Bahçıvan Kebabı (2)

(10 kisilik)

Malzemeler:

1 kg körpe koyun eti( kuşbaşı)250 gr arpacık soğanı250 gr çalı fasulyesi3 orta boy domates2 orta boy kabak+ 2-3 adet yeşil biber
1 çay bardağı taze iç bezelye1 demet dereotu 2 yemek kaşığı yağ1 baş kuru soğan 2-3 diş sarmısak

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Kuşbaşı doğranmış etleri, ince doğranmış soğan ve yağla birlikte ateşe koyup suyunu çekene dek hafifçe pişirin.2. Etlerin üzerine sırayla ayıklanmış arpacık soğanları, sarmısakları, doğranmış fasulye, biber ve 1 parmak uzunluğunda kesilmiş kabakları, bezelyeyle küçük parçalara bölünmüş domatesleri yerleştirin. Bir bardak sıcak su ve yeterince tuz koyup üzerini sıkıca kapatın.3. Kısık ateşte 1 saat pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu serpin.Not: Bahçıvan kebabını havuç, kereviz ve patatesle de yapabilirsiniz.