Kuzu Kapama (2)

(8-10 kisilik)

Malzemeler:

1 kg kuzu( kol ve kürek kısmı)1 orta baş kuru soğan3 demet taze ( 12 adet) soğan
1 büyük baş yeşil salata1 demet dereotu- 1/ 2 demet maydanozTuz-karabiber

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Eti, birer kişilik parçalara doğratın. Yıkadıktan sonra ince doğranmış kuru soğanla birlikte ateşe koyun. Kısık ateşte, ara sıra karıştırıp 10 dakika kaynatın.2. Önce küçük parçalar halinde doğranmış soğanları, sonra da salataları katın. Tuz, karabiber ve yeterince sıcak su koyup etler yumuşayana dek pişirin. Üzerine maydanoz serpin ve ateşten indirin.