Çilekli Parfe(10-12 Kisilik) |
| Malzemeler: |
250 gr yıkanmış ve ayıklanmış çilek1 kahve fincanı çilek likörü1/ 2 kahve fincanı limon suyu3 yumurta akı
1 su bardağı tozşeker1 bardak sütün kremi ( vurulmuş)1 kahve fincanı pudraşeker
|
|
|
|
|
|
|
1. Temizlenmiş çileklerin üzerine limon suyu ve likör katıp ezerek püre haline getirin.2. Yumurta aklarını çırparak kar haline getirin; şeker katıp biraz daha çırpın. Kremayı pudraşekeriyle karıştırıp yumurta aklarına katın.3. Hazırladığınız kremayı ezilmiş çileklerle karıştırarak buz kalıbına boşaltın. Buzlukta dondurun. Kalıbın kenarlarını bıçakla sıyırın. İnce uzun bir pandispanya üzerine ters çevirin. Üzerini de krem şantiy ve çileklerle süsledikten sonra servis yapın. |
