Sebzeli Kuzu - (4 kişilik)
() |
| Malzemeler: |
Gerekli Malzemeler :
Yarım kg kuzu eti4 adet küçük patates2 adet havuç3 adet orta boy soğan2 çorba kaşığı tereyağ1 çorba kaşığı salçaYarım demet maydanozTuz, Karabiber, kekik2 su bardağı sıcak su
|
|
|
|
|
|
|
 Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavurun. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. 5 dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin.Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Tuzu ve baharatı katın. Yarım saat pişirin.Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Haşlanmış patatesle servis yapın.
|
