Sorpa

()

Malzemeler:

Gerekli Malzemeler :
500 gr kuşbaşı (kuzu eti)1 adet orta boy soğan1,5 yemek kaşığı unYarım demet taze soğanın yeşili4-5 dal taze nane1 ufak kase yoğurtYeteri kadar tuz, karabiber, pul biber1 yemek kaşığı margarin

Kalori:

Zorluk:

Belirtilmemis..

Süre:

Bir tencerenin içine margarini koyun. Ufak ufak doğradığınız soğanları pembeleşene kadar bu yağda kavurun. Etleri ilave edip biraz daha beraber kavurun. Sonra içine bol su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ılınıncaya kadar bekleyin.Unu ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpın. Karıştıra karıştıra etlerin üzerine ekleyin. Taze soğanın yeşilini ve nane yapraklarını doğrayıp içine karıştırın. Servis tabaklarına alıp, üzerine pul biberi serperek servise sunun.