Sosisli Karnıyarık Böreği
() |
| Malzemeler: |
Gerekli Malzemeler :
3 Yufka1 Çay Bardağı Süt1 Çay Bardağı Sıvı Yağ3 Çorba Kaşığı Galeta UnuİÇ MALZEMESİ:300 gr.Sosis2 Domates2 Yeşil Biber1 Soğan2 Çorba Kaşığı Sıvı YağKarabiber , Kekik , Tuz
|
|
|
|
|
|
|
 Sosisleri ince kıyın.Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri ince kıyın.Tencerede yağı kızdırın.Önce soğanları sonra da sosisleri kavurun.Biber ve domatesleri ilave edin.Tuz,karabiber ve kekik serperek ocaktan indirin.Yufkaları tezgaha serin.Yağ ve sütü çırpın.Yufkaların üstüne sürün.Her yufkayı 2 ye katlayıp altı eşit parçaya bölün.Yufkaların geniş kısımlarına hazırladığınız harçtan yayın.Rulo şeklinde sarıp ince uçlarını suyla hafifçe ıslatarak yapıştırın.Börekleri galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.Keskin bir bıçakla ortalarından uzunlamasına kesin.Artan harcı kesiklere doldurup tepsiyi kızgın fırına verin.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
