 Kıymayı bir tencerede, kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir.Pirinci yıka, süz. Ayvaları yıka, içlerini oy ve kararmamaları için limonlu suya at. Kıyma, pirinç, şeker, tarçın, yenibahar, tuz ve yağı iyice karıştır.Ayvaların içini bu içle doldur ve yayvan bir tencereye yerleştir. Sıcak suyu ekle, ayvalar yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişir.Notlar İç Anadolu Bölgesi yemeklerindendir. 1 Porsiyonun Besin DeğerleriEnerji 349 calSodyum 233 mg Protein 8.3 gA Vitamini 107 iu Yağ 10.5 gTiamin 0.10 mg Karbonhidrat 58.5 gRiboflavin 0.12 mg Kalsiyum 28 mgNiasin 2.53 mg Demir 1.92 mgC Vitamini 14 mg Fosfor 102 mgÇinko 1 mgKolesterol 29 mg
|
