Taze Fasülye Turşusu - (-)

Taze Fasülye Turşusu - (-) ()
Malzemeler: Gerekli Malzemeler : Taze fasulye, tuz, sarımsak	Kalori:	Zorluk: Belirtilmemis..	Süre:
Fasulyelerin baş ve uç kısımları bıçakla kesilip, varsa kılçıkları ayıklanır. Kaynamakta olan suya atılıp 2-3 dakika haşlanır. Soğuk su içinde soğutulur. Turşu kabına konulurken sarımsak, limon ve soğan dilimleri ve isteğe göre çeşitli baharat ilave edilir, Üzerine baskı konduktan sonra %6 tuzlu salamura ile doldurulur. Diğer işlemler patlıcan turşusundaki gibi yapılır. Fasulyenin haşlanarak sade turşusu yapıldığı gibi, diğer malzemelerle birlikte, haşlanmadan da turşu yapımında kullanılabilir.