Taze Soğan Yahnisi - (8 kişilik)
() |
| Malzemeler: |
Gerekli Malzemeler :
1 kg. kuşbaşı kuzu eti100 gr. margarin1 kg. taze soğan1 çorba kaşığı salçaNane, tuzTerbiye için:2 yumurta sarısı1/2 su bardağı yoğurt
|
|
|
|
|
|
|
 Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.
|
