Salzburg Sufle(6-8 Kisilik) |
| Malzemeler: |
4 yumurta sarısı1 limon kabuğu rendesi8 yumurta akıBiraz tuz
2 kahve fincanı tozşeker1 çay kaşığı şekerli vanilya1 kahve fincanı tepeleme unÜstü için: 1 yemek kaşığı pudraşeker
|
|
|
|
|
|
|
1. Yumurta sarılarını rendelenmiş limon kabuğu ile çırpın. Yumurta aklarını da biraz tuz katarak katı köpük haline gelinceye dek çırpın. Şeker ve vanilya katıp karıştırın.2. Sarıların içine azar azar yumurta akıyla un koyup tahta spatulayla karıştırın.3. Yağlanmış oval bir kalıba karışımı boşaltın. Üzerinden spatulayla çizerek üç tepe yapın. Daha önce ısıtılmış sıcak fırının alt gözüne ve telin üzerine oturtun. 15-20 dakika altın sarısını alana dek pişirin. Sonra da üzerine pudraşeker eleyip servis yapın. |
