Meyveli Pirinçli Puding ( soğuk)

(8 kisilik)

Malzemeler:

2 kahvefincanı pirinç2 bardak süt2 kahve fincanı tepeleme tozşeker2 yemek kaşığı tereyağı1 kahvefincanı kıyılmış fındık
25 gr ( Â¾ kahve fin.) yeşil fıstık3/ 4 bardak meyve şekerlemesi1 adet yumurta sarısı1 paket vanilya1/ 2 kahve fin.likör3 adet yaprak jelatin.

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

45 dakika

1. Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 20 dk ılık suda bekletin. Suyunu süzün. 1 bardak su katılmış sütün içinde üstü açık olarak yavaş ateşte pişirin.2. Pirinçler uzayıp yumuşadığı zaman şeker katın, 10 dakika daha kaynatın. Ayrı bir kapta 1/ 2 fincan suyla karıştırdığınız yumurta sarısını, ıslatılmış jelatini katın.3. Ateşten alınca kıyılmış fındık, yeşil fıstık, doğranmış meyve şekerlemesi, tereyağı, likör ve vanilya karıştırın.4. Yağlanmış bir puding kalıbına karışımı boşaltın. Buzdolabında soğutun. 3 saat sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevirin. Yanında ahududu veya kayısı sosuyla servis yapın.