Kaplanmış Midye Tava ( Taratorlu)(6-8) |
| Malzemeler: |
50 adet midye içi1 bardak un1/ 2 bardak su2 adet yumurta2 çay kaşığı tuz1,5 bardak sıvıyağ
Taratoru: 100 gr helva fıstığı2 dilim bayat ekmek içi4 diş sarmısak 1 adet limon suyu1 kahve fincanı zeytinyağı
|
|
|
|
|
|
|
1. Midyeleri temizleyip yıkayın. Bir arasında suyunu giderin. Unun yarısıyla midyeleri unlayın.2. Kalan unu, 2 yumurta sarısı ve yarım bardak suyla karıştırın. Boza koyuluğunda olan bu bulamaca, kar halinde çırpılmış iki yumurta akını ekleyin.3. Unlanmış midyeleri bulamaca batırın ve pembe renkte kızartın. Hazırladığınız taratorla birlikte servis yapın. |
