Midye Şiş Tava

(6)

Malzemeler:

30 adet irice iç midye10 adet ince ağaç çubuk1 bardak un
Tuz1,5 bardak sıvıyağİçine bira veya karbonat katılmış su ( midyeri batırmak için)

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Midye içlerini temizleyip yıkadıktan sonra kurulayın. Tuz katılmış unun içinde altüst yapın ve karıştırın.2. Çubukların üzerine üçer dörder adet midye geçirin. Sonra da biralı veya karbonatlı suya sokup çıkartın. Kızgın yağa atarak 3-4 dk arayla pembe renkte kızartın.3. Kızaran midyeleri bir tabağa sıralayın. Yanında fıstıklı, cevizli ya da ekmek içi, sarmısak ve sirkeyle yapılan taratorla servis yapın.