Puf Böreği (Yoğurtlu)

(14 kisilik)

Malzemeler:

3 su bardağı un1 çay kaşığı tuz1 yumurta
2-3 yemek kaşığı yoğurt1 kahve fincanı ayçiçek yağı1 küçük çay bardağı su Kızartmak için: 1 Â½ bardak ayçiçek yağı

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. Un ve tuzu eleyin, ortasına yumurta, yağ ve yoğurt koyup su ekleyerek yoğurup yumuşakça bir hamur yapın. 30 dakika dinlendirin.2. Hamuru, iki ceviz büyüklüğünde pazılara ayırın. (15 pazı olabilir)3. Hamurları, hafif unlanmış yerde, teker teker yuvarlak biçimde ve 2-3 mm kalınlığında açın. Bir ucuna yeterince iç koyun ve yarım daire biçiminde kapatıp kenarlarını birleştirin.4. Bol kızgın yağa atıp sallayarak açık pembe renkte kızartın.