Salatalık Çorbası

(8 kisilik)

Malzemeler:

2 adet salatalık1 çay bardaşı iç ceviz1 kg yoğurt2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
4 diş sarmısak3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz-biber

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

40 Dakika

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayırın. iri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastırarak çıkartın. Bu suyu yoğurt, kıyılmış ceviz, nane, dövülmüş sarmısak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.