Şafak Çorbası (2)(8 kisilik) |
| Malzemeler: |
2 lt et suyu(8 bardak)125 gr(1 bardak) un3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin500 gr (3büyük) domates½ yemek kaşığı tuz
Terbiyesi:1 bardak süt 2 adet yumurta sarısıGarnitürü:1-2 dilim bayat ekmek(küp şeklinde doğranmış ve kızartılmış)
|
|
|
|
|
|
|
Terbiyesi:1 bardak süt 2 adet yumurta sarısıGarnitürü:1-2 dilim bayat ekmek(küp şeklinde doğranmış ve kızartılmış)1-Unla yağı açık renkte kavurun. Et suyunu azar azar yedirerek katın.2-Domatesleri kabuklu iri parçalara bölüp çorbaya karıştırın. Hafif ateşte 30 dakika pişirin.3-Çorbayı başka bir kaba süzerek geçirin. Tekrar ateşe koyun. Tuz atın.4-Yumurta sarısını sütle çırparak çorbaya katın. Kızarmış ekmekle servis yapın. |
