Yayla Çorbası (2)

(10 kisilik)

Malzemeler:

10 bardak et suyuÂ½ bardak pirinç2 yemek kaşığı un1 bardak süt veya su2 yumurta sarısı
1 bardak yoğurt1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin1 cay kaşığı kırmızıbiber2 çay kaşığı kuru naneÂ½ yemek kaşığı tuz

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

25 dakika

1-Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile birlikte ateşe koyun. Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. Tuz atın.2-Unu, süt veya suyla karıştırarak bulamaç yapın. Kaynayan çorbaya katın. 5 dakika daha kaynatın.3-Yumurtayla yoğurdu birlikte çırpın, çorbaya karıştırıp ateşten indirin.4-Çorbanın üzerine kırmızıbiber ve nane katılmış yağı gezdirin.