Kremalı Mantar Çorbası(8 kisilik) |
| Malzemeler: |
8 bardak et suyu258 gr taze mantar½ limon suyu1çay bardağı un
1 bardak süt1 yemek kaşığı tepeleme tereyağıTuz, ½ çay kaşığı kırmızıbiberBir fiske hindistan cevizi
|
|
|
|
|
|
|
1-Mantarları yıkadıktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.2-Bir tencerede yağı eritin ve mantarları koyup birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katıp 10-15 dakika kaynatın.3-Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katın. Tuz ve baharı koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. |
