İstiridye Fırında

(6)

Malzemeler:

30 adet istiridye1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak beyaz şarap1/ 2 demet maydanozTuz

Kalori:

belirtilmemiş

Zorluk:

Süre:

1 saat

1. İstiridyeleri ısıtılmış tavada birkaç dakika bırakın. 5 adet istiridyeyi kabuklu bırakıp diğerlerinin içlerini boşaltın.2. Tereyağla unu hafifçe kavurun. İçine şarap ve biraz tuz koyun. 10 dakika çok kısık ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz katın.3. İstiridyeleri fırına girecek bir tabağa yerleşitirin, etrafına da kabuklu istiridyeleri sıralayın. Üstüne hazırladığınız sosu gezdirin.4. Orta ısılı fırında 10-15 dakika kızartın.